Овощерезка CL50 ULTRA ROBOT COUPE

Для нарезки сырых и вареных овощей. Модель Ultra выполнена полностью из металла.

Овощерезка настольная (без ножей) имеет корпус из нержавеющей стали, загрузочную воронку и крышку из металла. Скорость вращения двигателя - 375 об/мин. Производительность - 250 кг/ч. Количество порций - 20-300 и больше. В съемной крышке предусмотрено 2 загрузочных отверстия: широкое площадью 121 кв.см и узкое O58 мм для продолговатых овощей. В овощерезке возможен полный демонтаж узлов, непосредственно контактирующих с продуктами: отсек нарезания и бункер подачи овощей. Для подачи продуктов к вращающемуся ножу предусмотрен толкатель. Система датчиков контролирует правильное рабочее положение толкателя, ножей и частей корпуса овощерезки. Овощерезка может комплектоваться дисками различного назначения: ломтики (толщина плоского среза от 0,8 мм до 14 мм, толщина волнистого среза от 2 мм до 5 мм), натертые продукты (терки с диаметром отверстий от 1 мм до 9 мм), соломка как "корейская морковка" (брусок от 2х2 мм до 8х8 мм), кубики (от 5х5х5 мм и 25х25х25 мм), картофель фри (8х8 мм и 10х10 мм).

Модель, предназначенная для более крупных ресторанов. Для больших овощей предусмотрен специальный загрузочный бункер. Широкий выбор дисков (более 30 видов) позволяет производить любые виды нарезки: полосками, кубиками разных размеров, ломтиками, нарезку картофеля фри и др. Специальные ножи и регулируемая скорость их вращения осуществляют деликатную обработку таких продуктов, как помидоры, грибы. Овощерезка оснащена автоматическим повторным запуском.

CL50 ULTRA одна из самых продаваемых кухонных машин, она подойдет практически для всех предприятий общественного питания.