- Каталог продукции
Холодильное оборудование- Холодильные камеры
- Холодильные шкафы
- Лари морозильные
- Машины холодильные
- Холодильные витрины
- Холодильные горки, шкафы
Тепловое оборудование- Пароконвектоматы
- Печи конвекционные
- Плиты газовые
- Плиты индукционные
- Плиты электрические
- Линии раздачи
- Шкафы жарочные газовые
- Шкафы жарочные электрические
Посудомоечное оборудование- Машины посудомоечные
- Столы для посудомоечных машин
Механическое оборудование- Хлеборезки
- Мясорубки
- Картофелечистки
- Овощерезки
- Слайсеры
- Тестомесы и миксеры
Весовое оборудование- Весы торговые
- Весы торговые со стойкой
- Весы товарные (фасовочные)
- Весы товарные (с расчетом стоимости)
- Весы товарные платформенные
- Весы товарные беспроводные
Оборудование для кейтеринга- Армейские термосы
- Баки для воды
- Бидоны
- Изотермические контейнеры
- Кипятильники
- О компании
- Доставка
- Гарантия и сервис
- Полезная информация
- Контакты
Машина тестомесильная МТ-25-01 ТоргМаш (Беларусь)
| Технические характеристики | |
| Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более дрожжевого крутого(при влажности не менее 46%) |
16 8 |
| Производительность, кг/ч, не менее | 95 |
| Мощность установленного электродвигателя, кВт | 0,71/0,85 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более | 1,1/1,3 |
| Вместимость дежи, л | 20 |
| Габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота |
650 400 700 |
| Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота, Гц |
трехфазная переменный 380 50 |
| Масса, кг, не более | 75 |
Подробное описание
Машина тестомесильная МТ-25-01 с двухскоростным двигателем предназначена для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Первая скорость предназначена для перемешивания ингредиентов теста (что предотвращает распыление муки), вторая скорость (увеличенная) – для замеса теста любой густоты.
Применение двухскоростного двигателя позволяет увеличить производительность машины по сравнению с аналогичными машинами других производителей.Машина выпускается в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.
Электропривод машины вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста. Электросхемой предусмотрена работа в трёх режимах:
- «1» — В этом режиме машина работает на первой, более низкой скорости (обороты дежи — 12 об/мин., обороты спирали — 120 об/мин.) вращения инструмента;
- «2» — В этом режиме машина работает на второй, более высокой скорости (обороты дежи — 24 об/мин., обороты спирали — 240 об/мин.) вращения инструмента;
- «Авт.» — В этом режиме, после включения кнопкой «ПУСК» машина вначале работает на первой (более низкой) скорости в течение времени, обусловленного установкой аппарата реле времени на панели электрооборудования (при изготовлении машины на предприятии установлено 90 секунд). По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую (более высокую) скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой «СТОП».
Для уменьшения пылеобразования рекомендуем включить машину сначала на малой скорости вращения, затем, после перемешивания ингредиентов, переключить на более высокую.
Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, которая снабжена микровыключателем, при срабатывании которого машина останавливается. Конструкция крышки облегчает добавление ингредиентов (муки, воды и др.)
1 — Электродвигатель; 2 — Редуктор; 3 — Корпус машины; 4 — Цепная передача; 5 — Перемешивающее устройство — спираль; 6 — Дежа; 7 — Крышка; 8- Кнопка «ПУСК»; 9- Кнопка «СТОП»; 10 — Переключатель режимов работы; 11 — Опора
